Pastel de Carne con Toque Hindú


Este Pastel de Carne con toque Hindú es siempre un éxito asegurado. Se hace en un momentito y queda jugoso y delicioso. La receta es de la Mamma que siempre experimenta y crea inventos culinarios sorprendentes. Lo único que a veces (por no decir siempre) se le olvida apuntar la receta y luego recrearlo suele tener cierta complicación. Ya sabéis: una pizca de esto, un poco de lo otro, a ojo hasta que quede suave… Pero afortunadamente la Mamma Martina ya se está compadeciendo un poco de mí y poco a poco me va a puntando con cantidades las recetas. Eso si «primero las hace a ojo» y luego ya va probando hasta encontrar las cantidades. Cosas de las mentes creativas jejeje.

La receta no puede ser más sencilla. Aquí os dejo los ingredientes y la elaboriación y el vídeo de Youtube. (Ya si eso aprovecha a dar un me gusta y a seguir nuestro canal, que además de recetitas vamos subiendo sesiones de yoga, meditaciones y otras cositas.

Ingredientes:

  • 1 kilo de la carne picada que prefieras (yo suelo usar pavo)
  • 1 cebolla grande (si haces keto puedes usar cebolleta aunque incluso con una cebolla de 200 gr tendrías sólo 4,5 gr de hidrato por 250 gr sin descontar la fibra, ¡vamos que sigue siendo keto!)
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de Massala Churma
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Una cucharadita de sal

Elaboración:

  • Precalienta el horno a 180º
  • Corta la cebolla pequeñita y sofríela un AOVE abundante hasta que esté bien pochadita.
  • Añade la carne y mueve con una espátula hasta que la carne esté bien deshecha
  • Añade las especias y remueve
  • Cuando la carne esté hecha, aparta para que atempere un poco
  • Bate los huevos en un bol hasta que queden espumosos
  • Añade la carne y mezcla bien
  • Vierte el contenido en un molde o dos
  • Lleva al horno a 180º durante media hora aproximadamente (si metes toda la carne en un solo molde te quedará el pastel más gordito y seguramente llevará algo más de tiempo)
  • ¡Y a disfrutar del Pastel de Carne con toque Hindú!

¿Quieres ver el paso a paso?

Aquí te dejo el vídeo.

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