Recetas


Rutinas Saludables III

  En Rutinas Saludables III vamos a hablar de una infusión anti-inflamatoria aprovechando las propiedades de la cúrcuma, el jengibre y la pimienta. La cúrcuma tiene numerosas propiedades, depuradora del hígado, anti-bacteriana, antifúngica, antiparasitaria y gracias a la curcumina, anti-inflamatorias. En este artículo se habla de algunos estudios médicos que […]


Rutinas Saludables II

En esta segunda entrega de Rutinas Saludables vamos a hablar del Agua Caliente con miel y Canela para tomar justo antes de irnos a dormir. La Miel, a pesar de que tiene un índice glucémico alto es un alimento con muchísimos nutrientes. La miel tiene propiedades antibióticas y emolientes (efecto […]


Rutinas Saludables I

Hace tiempo que llevo queriendo comenzar esta entrada en el bloc. Muchas veces los alumnos me preguntan hábitos para vivir de manera más natural y sentirse mejor cada día. Yo siempre les hablo del equilibrio. De la importancia de la práctica del yoga y la meditación, de una alimentación saludable, […]


Crujiente de Lombarda

Crujiente de Lombarda. Ingredientes para 4 personas: ¼ kg de lombarda o media lombarda pequeña ½ k Dos berenjenas medianas  unos 100 -150 gr. Dos pimientos rojos asado o un bote de pimientos asados mediano. Un limón Garam-masala Sal si se usa, en esta receta no se usó 3-4 cucharadas […]


Verduras de polaridad

Las verduras de polaridad son un plato que busca encontrar el equilibrio energético de los alimentos para que este repercuta en nuestra propia energía. Su sabor es mucho más intenso y muy diferente a cuando las hacemos de manera habitual mezclándolas y no necesitan ningún aderezo porque están deliciosas. Este […]


Imagen de quinoa con verduras a la sidra

Quinoa con Verduras a la Sidra

QUINOA CON VERDURAS A LA SIDRA. (Dos personas) La quinoa es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia de Chenopodioideae de las amarantáceas. Se cultiva en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador. Es una planta alimenticia de desarrollo anual que normalmente alcanza una altura de 1 a […]