Recetas


Restaurantes sin-sin

Hace poco mi amiga Eva se fue de viaje tres meses a Nueva York a hacer sus prácticas y para despedirse de los amigos quedamos todos a cenar en un restaurante que me solía encantar. Pero como ando con mi casi recién estrenada celiaquía y mi ya veterana alergia a […]


Muffins sin-sin

Buceando en busca de algún dulce que poder hacerme, que cada vez me lo pongo más difícil porque ahora son sin gluten, sin lácteos y sin azúcar, di con una receta de muffins en la estupenda página de Celiaquines (si pincháis veréis la receta original) que he adaptado a mis sin-sin. […]


Legumbres que sientan bien

Cómo ya sabéis muchos mi sistema digestivo es delicadito siempre me andaba pegando con las legumbres, que aunque me encantan y son buenísimas nunca me acababan de sentar del todo bien. Hasta que encontré a mi kinesióloga Estela del herbolario Naturonium en Rivas ¡al lado de mi casita! Ella me […]


Rutinas Saludables III

  En Rutinas Saludables III vamos a hablar de una infusión anti-inflamatoria aprovechando las propiedades de la cúrcuma, el jengibre y la pimienta. La cúrcuma tiene numerosas propiedades, depuradora del hígado, anti-bacteriana, antifúngica, antiparasitaria y gracias a la curcumina, anti-inflamatorias. En este artículo se habla de algunos estudios médicos que […]


Rutinas Saludables I

Hace tiempo que llevo queriendo comenzar esta entrada en el bloc. Muchas veces los alumnos me preguntan hábitos para vivir de manera más natural y sentirse mejor cada día. Yo siempre les hablo del equilibrio. De la importancia de la práctica del yoga y la meditación, de una alimentación saludable, […]


Crujiente de Lombarda

Crujiente de Lombarda. Ingredientes para 4 personas: ¼ kg de lombarda o media lombarda pequeña ½ k Dos berenjenas medianas  unos 100 -150 gr. Dos pimientos rojos asado o un bote de pimientos asados mediano. Un limón Garam-masala Sal si se usa, en esta receta no se usó 3-4 cucharadas […]